3月9日下午，由市市场协会牵头会同市冷链协会、市肉类协会在合川成功举办《冷鲜白条禽冷链作业规范》宣贯暨禽类集中屠宰现场经验交流会。全市50余禽类屠宰企业、冷链运输企业、商超、农贸市场负责人共80余人参会，市商务委、市农业农村委、市市场监管局以及合川区相关部门负责人到会并讲话。会议由市市场协会秘书长朱吉华主持。

会前，与会人员参观了合川盛松家禽屠宰场。该场设备先进、流程规范及质量保障体系，赢得大家一致赞誉，并获得“集中屠宰规范化示范企业”的授牌。

会上，合川区商务委副主任田蜜首先致辞，并介绍了该区禽类集中屠宰、白条禽冰鲜上市情况；合川区盛松食品公司和盛煊市场管理公司分别代表屠宰企业和白条禽销售终端市场进行了交流发言。

市肉类协会秘书长欧邦全、市冷链协会秘书长欧徵全、市市场协会秘书长朱吉华分别从禽类加工屠宰端、冷链储运端、市场销售端介绍了实施情况，就存在的问题提出了建议。朱吉华秘书长还重点介绍了由三家协会共同编制《冷鲜白条禽冷链作业规范》团体标准的意义以及编制出台过程，并就标准下一步发布贯彻工作做了动员部署；标准编制组专家还对《冷鲜白条禽冷链作业规范》进行了详细解读。在随后的座谈交流中，与会企业围绕团体标准发布以及集中屠宰场设置、市场硬件整改、消费者认可度、政府监管等方面工作积极发言，表示坚决支持与贯彻执行。

市市场监管局、市农业农村委、市农业行政执法大队相关负责人分别讲话，对《冷鲜白条禽冷链作业规范》团体标准出台给予了充分肯定，认为该标准制定的非常及时、很有必要，为保障食品安全、规范市场秩序等监管治理工作提供了借鉴依据，表示将在各自主管领域推荐使用该标准。

最后，市商务委市场体系建设处王顺辉处长做了总结讲话。他表示，市商务委将会同市级相关部门继续推进家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”工作，鼓励地方主管部门和企业根据实际情况，科学布局屠宰、销售网点，不断扩大冷链仓储物流能力。同时，他希望接下来要加大团体标准的宣传力度，指导相关企业贯彻执行标准，扎实推进冷鲜禽冷链运输，冷鲜供应。